Fonseca también abordó el tema de la alimentación saludable en los centros educativos, subrayando la necesidad de que las cooperativas escolares ofrezcan opciones más sanas y menos comida procesada
La disposición también se refleja en el Calendario Escolar 2024-2025, firmado por la Secretaria de Educación de Tamaulipas, Lucía Aimé Castillo Pastor, y publicado en el Periódico Oficial del Estado el pasado 23 de agosto.