El jugo de betabel y zanahoria se posiciona como el aliado matutino perfecto para potenciar la salud, según expertos en nutrición. Esta combinación, rica en antioxidantes y vitaminas, promete transformar el bienestar con solo un vaso en ayunas. Desde reducir la presión arterial hasta combatir el envejecimiento cutáneo, sus beneficios abarcan desde lo interno hasta lo visible, convirtiéndolo en un “superjugo” accesible y delicioso.

El betabel, una raíz subestimada, es una bomba de nitratos y betaína que mejora la circulación sanguínea y reduce la presión arterial en un 20%, según la Secretaría de Agricultura. Sus compuestos, como las betacianinas, no solo le dan su color vibrante, sino que desintoxican el hígado y protegen las células del estrés oxidativo. Atletas lo consumen para aumentar su resistencia física hasta un 16%, mientras su fibra dietética regula el colesterol y la digestión.

La zanahoria, por su parte, es el “oro naranja” para la visión y la piel, gracias a su alto contenido de vitamina A y fósforo. Este vegetal, originario de Asia, combate el cansancio mental, revitaliza el cuerpo y actúa como un escudo contra el acné y las arrugas. Además, masticarla cruda fortalece encías y dientes, un beneficio poco conocido pero avalado por nutricionistas.

Al mezclarlos, el jugo se convierte en un cóctel antiinflamatorio y energizante. La sinergia entre la vitamina C del betabel y el caroteno de la zanahoria potencia el sistema inmune, previniendo resfriados e infecciones. Su combinación de fibra y antioxidantes no solo acelera el metabolismo, sino que depura toxinas acumuladas por dietas procesadas o contaminantes ambientales.

Para maximizar sus efectos, se recomienda tomarlo fresco y en ayunas, idealmente con un toque de limón o jengibre. Estas adiciones no solo realzan el sabor, sino que aumentan su poder alcalinizante y antimicrobiano. “Es como darle un ‘reset’ al cuerpo cada mañana”, explica un nutricionista consultado, quien destaca su rol en mejorar la claridad mental y el rendimiento laboral.

Este jugo también es clave para la salud intestinal: su fibra soluble actúa como prebiótico, alimentando bacterias buenas y regulando el tránsito. Personas con estreñimiento crónico reportan mejorías en días, mientras que su efecto detox ayuda a reducir la hinchazón y la retención de líquidos. “Es un ritual que devuelve el equilibrio al organismo”, comenta una usuaria en redes, donde recetas virales lo promueven como “elixir de juventud”.

Incorporarlo a la rutina diaria es simple y económico, pero sus impactos son profundos. Desde estudiantes hasta ejecutivos, quienes lo adoptan juran por sus beneficios. En un mundo de suplementos costosos, este jugo emerge como la opción natural para vivir más y mejor. ¿La clave? Consistencia: un vaso al día basta para escribir una nueva historia de salud.