¿Preparas postres domésticos y no te salen muy bien? No dudes en realizarestos deliciosos pastelitos de zanahoria para que deleites tu paladar de la mejor manera posible y para que no te compliques tanto al momento de hacer un postre, lo mejor de todo es que será suficiente para que compartas en casa.
Los ingredientes que necesitarás son:
-1 Lata de leche condensada
-2 Huevos
-1/2 Taza de Harina de trigo
-1 Cucharada de Polvo para hornear
-1 Pizca de Sal
-1 Taza de Almendras peladas y molidas
-1/4 Taza de Aceite de maíz
-2 1/2 Tazas de Zanahoria rallada
-1/2 Taza de Granola
¿Cómo se prepara?
-Horno precalentado a 180 °C.
-Bate la Leche Condensada con los huevos; agrega la harina de trigo con el polvo para hornear y la sal, previamente pasados por un colador. Añade las almendras y mezcla suavemente hasta integrar.
-Sin dejar de batir incorpora a la mezcla anterior el aceite y la zanahoria; coloca en moldes para muffins con capacillos y espolvorea encima con un poco de granola.
-Hornea a 180°C por 35 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio, retira del horno, deja enfriar y ofrece.