Ingredientes:
-3 aguacates maduros
-1 cebolla pequeña, finamente picada
-2 tomates medianos, sin semillas y picados
-1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado (opcional)
-El jugo de 1 limón
-Un puñado de cilantro fresco, picado
-Sal al gusto
Pasos:
-Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
-En un tazón, machaca la pulpa de aguacate con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
-Añade la cebolla, los tomates, el chile jalapeño (si lo usas), el jugo de limón y el cilantro al tazón.
-Mezcla bien todos los ingredientes.
-Sazona con sal al gusto.
-Sirve el guacamole inmediatamente o cúbrelo y refrigéralo si prefieres servirlo frío.