Ingredientes:
-2 tazas de pollo cocido y deshebrado
-1 taza de tomate picado
-0.5 cebolla picada
-2 dientes de ajo picado
-1 cucharada de comino en polvo
-2 cucharadas de aceite de oliva
-12 tortillas
-Aceite para freír
-0.5 taza de crema
-2 tazas de lechuga rebanada finamente
-1 taza de salsa roja1
Preparación:
-Sofríe la cebolla y el ajo con el aceite de oliva. Una vez que estén suaves, agrega el comino y el jitomate, cuece durante 10 minutos y agrega el pollo; salpimienta y reserva.
-Coloca un poco del guisado en cada tortilla, enrolla y cierra con un palillo cada una.
-Fríe en aceite las flautas, retira a papel absorbente y saca el palillo; acomoda tres tacos por plato, decora con la crema, la salsa y la lechuga.