Ingredientes:

Para la masa:

-1 ½ tazas de harina de trigo.
-1 cucharadita de levadura seca.
-1 cucharadita de azúcar.
-½ cucharadita de sal.
-2/3 de taza de agua tibia.
-2 cucharadas de aceite de oliva.

Para la salsa de tomate:

-1 lata de tomates pelados (400 g).
-2 dientes de ajo, picados finamente.
-1 cucharadita de azúcar.
-1 cucharadita de orégano seco.
-Sal y pimienta al gusto.

Para la cobertura:

-1 ½ tazas de queso mozzarella rallado.
-Ingredientes adicionales a tu elección: pepperoni, jamón, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, etc.

Instrucciones:

1. Preparación de la masa:

-En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
-Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta que la masa comience a formarse.
-Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
-Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

2. Preparación de la salsa:

-Mientras la masa sube, prepara la salsa. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté fragante.
Agrega los tomates pelados, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que la salsa espese. Tritura los tomates con un tenedor o una licuadora de mano hasta obtener una salsa suave.
3. Montaje de la pizza:

Precalienta tu horno a 220°C.
Extiende la masa en una bandeja para hornear enharinada o en una piedra para pizza si la tienes. Estira la masa según tu preferencia para lograr una base delgada o gruesa.
Extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la masa.
Agrega el queso mozzarella y tus ingredientes favoritos.
4. Horneado:

Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y dorado.
5. Servir:

Saca la pizza del horno y déjala enfriar un poco antes de cortarla en porciones. ¡Sirve caliente y disfruta!