¿Estás buscando nuevas botanas que preparar para disfrutar tus series o películas? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de media hora, estas porciones te alcanzarán para 4 personas.
Ingredientes:
-4 Papas hechas puré
-2 Huevos
-1/2 Taza de Queso parmesano molido
-1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
-1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
-2 Cucharadas de Fécula de maíz
-Aceite de maíz para freír
-10 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
-3 Piezas de Chiles serrano
-1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
-1 Lata de Media Crema
-1/2 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (95 g)
-1 Paquete de Tocino frito (250 g)
¿Cómo se prepara?
-Mezcla las papas con los huevos, el queso tipo parmesano, la sal con cebolla, la pimienta y la fécula de maíz hasta integrar por completo. Coloca en una manga para pastelería con duya redonda.
-Calienta el aceite de maíz, forma los churros de papa, córtalos de 3 cm de largo y fríelos hasta que doren ligeramente. Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
-Para el dip, licúa el cilantro con los chiles, la sal con ajo, la Media Crema, el queso crema y la mitad del tocino; vierte en un recipiente y mezcla con el tocino restante. Sirve los churros de papa con el dip.
-Consejo culinario: Para freír los churros de papa, el aceite debe estar a temperatura media para evitar que se quemen.