¿Ya estás aburrido del mismo caldo de pollo de siempre? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de media hora, estas opciones te alcanzarán para ocho personas.
Ingredientes:
-3/4 Taza Jugo de piña , para la salsa de piña
-1/2 Taza Azúcar , para la salsa de piña
-2 Cucharadas Salsa de Soya , para la salsa de piña
-1/4 Cucharadita Sal , para la salsa de piña
-1 Kilogramo Pechuga de pollo cortada en cubos grandes
-1 Paquete Tocino rebanado (250 g)
-1 Pieza Piña miel, cortada en cubos
-1/4 Taza Miel
¿Cómo se prepara?
-Para la salsa, mezcla el jugo de piña con el azúcar, la Salsa de Soya y la sal, hierve en una olla por 7 minutos
-Retira del fuego, deja reposar por 7 minutos más y divide en 2 porciones. Prepara tu asador a fuego medio directo (175 °C a 232 °C).
-Envuelve cada cubo de pollo con una tira de tocino, eliminando el sobrante de tocino. Insértalo en cada brocheta de madera e intercala con un cubo de piña, dejando un espacio pequeño entre los ingredientes.
-Coloca las brochetas en el asador a fuego medio directo por 15 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74 °C, dándoles vuelta constantemente; 5 minutos antes de retirar las brochetas del asador, barnÃzalas con la salsa de piña y repite este paso cada minuto.
-Retira las brochetas del asador y sirve acompañando de la otra porción de salsa de piña.