Esta hortaliza contiene pocas calorías, especialmente en su versión cruda, por ello es muy recomendable en dietas de adelgazamiento. Se consume durante todo el año pero su temporada es entre los meses de mayo hasta julio.
La zanahoria es uno de los alimentos más saludables y que se consume de forma habitual. Es buena para la piel, mejora la vista pero también es muy bien vista nutricionalmente y por ello se recomienda comerla regularmente.
Algunos de sus beneficios y propiedades son:
Mejora la vista y protege la retina
Evita la aparición de cataratas
Protege la dentadura
Contiene flúor
Fortalece los dientes y encías
Previene el estreñimiento
Contiene fibra
Calma el exceso de acidez
Ayuda a la desintegración de los cálculos renales
Rica en potasio y fósforo
Le da energía al cerebro
Es buena para las uñas y el cabello
Rica en vitamina A
Es antioxidante
Tiene propiedades anticancerígenas
Estimula el apetito
Previene el envejecimiento
Alivia las afecciones respiratorias
Protege el corazón