El apio contiene pocas calorías, es alto en fibras y tiene acción diurética, aumenta la saciedad entre comidas y disminuye la retención de líquidos, siendo muy bueno para las dietas para perder peso. También es rico en vitamina A y antioxidantes.
Este vegetal posee propiedades hepatoprotectoras, hipoglucemiantes, antiinflamatorias y analgésicas, y se puede comer crudo o cocido. Puedes usarlo en varias recetas, como sopas, ensaladas e incluso en licuados o en forma de té.
Algunos de los beneficios de comer apio regularmente son:
Ayuda a disminuir la presión arterial
Disminuye el colesterol
Previene el envejecimiento prematura de la piel
Evitar el desarrollo de enfermedades crónicas, como diabetes y cáncer
Es antioxidante
Evita los derrames cerebrales
Evita los infartos
Ayuda a la pérdida de peso
Previene infecciones urinarias
Previene las piedras en los riñones
Aumenta las defensas
Combate la gripe y el resfriado
Es desintoxicante
Alivia el estreñimiento
Evita la formación de úlceras
Alivia el dolor estomacal
Beneficioso para quienes sufren de gota, artritis y de ácido úrico elevado