La cocción desatendida, particularmente al freír es la principal causa de estos incendios, además más de la mitad de las personas heridas en estos incendios resultan heridos al tratar de apagarlos, por eso aquí te diremos la manera correcta de apagarlos.
Apagar un fuego de grasa puede ser apagado con pocos pasos de manera sencilla, segura y efectiva:
Apagar el quemador
Mantener la sartén en su lugar ya que esto puede extender el fuego por la habitación
Ponerle una tapa sobre la sartén
No quites la tapa hasta que el sartén se enfríe
Si el fuego no se apaga, saca a todos de la casa y llama al 911
Otras formas de apagar el fuego es con un extintor de incendios clase B, con bicarbonato de sodio o sal ya que pueden absorber la grasa y ayudar a minimizar el fuego. Las maneras que no debes de usar para apagar el fuego de grasa son:
Agua: La reacción inicial puede ser echarle agua pero no es la solución para este tipo de incendios ya que puedes hacer que el aceite salpique y el fuego se extienda.
Harina y azúcar: Ambos son combustibles y harán que el fuego crezca rápidamente
Toallas: Tanto las toallas mojadas como las secas son grandes prohibiciones ya que esto puede propagar el fuego por toda la cocina.