La Profeco realizó un estudio con 17 marcas de queso panela en México para dar con cuales serían las peores basándose en la cantidad de sodio, grasas y el precio que le dan en el mercado.
En el estudio analizaron la cantidad de humedad, proteína, sodio, tipo y cantidad de grasas y aporte calórico en 17 quesos panelas, 8 reducidos en grasa, 2 deslactosados y 2 imitaciones de queso panela.
Las peores marcas de queso panela son:
Franja: queso estilo panela que se vende a granel, presenta ingredientes no permitidos (grasas trans); es el imitación con mayor cantidad de sodio (498 mg/100 g)
Bové: exceso de sodio
Carranco: exceso de sodio
Esmeralda: exceso de sodio
Great Value: exceso de sodio
La Villita: exceso de sodio
La Villita cremoso: exceso de sodio
Zwan Premium: exceso de sodio
Comentan que es recomendable que el consumidor revise las etiquetas de los alimentos para evitar elegir los que tienen excesos o que tengan ingredientes en extremo dañinos para la salud.