El objetivo principal de esta investigación es analizar la calidad de estas bebidas, identificar diferencias entre las cervezas bajas en alcohol y las bebidas sin alcohol, así como verificar su cumplimiento normativo y su veracidad informativa.
En el marco de este estudio, la Profeco examinó un total de 19 productos, entre los que se incluyeron 12 cervezas bajas en alcohol y 7 bebidas no alcohólicas.
Se evaluaron diversos aspectos como la información comercial, el contenido neto, el contenido de sodio, el contenido alcohólico, los componentes volátiles, los azúcares y el tipo de azúcares presentes, así como el contenido energético de cada producto.
De acuerdo con los resultados obtenidos por la Profeco, se identificó que las cervezas con mayor contenido de azúcar por cada 100 ml de producto son las siguientes:
1. Erdinger Weissbier: 3.56 gramos de azúcar.
2. Mahou: 3.19 gramos de azúcar.
3. Tecate 0.0: 2.84 gramos de azúcar.
4. Old Milwaukee: 2.55 gramos de azúcar.
Es importante destacar que, de acuerdo con la ley, las bebidas que no contienen alcohol no pueden ser etiquetadas como cerveza, sino como bebidas no alcohólicas. Este estudio de la Profeco busca proporcionar información transparente y orientativa para los consumidores, ayudándoles a tomar decisiones informadas al momento de elegir este tipo de productos en el mercado.