Ingredientes para la masa:

-2 ½ tazas de harina de trigo
-1 taza de agua tibia
-2 cucharaditas de levadura seca activa
-1 cucharadita de azúcar
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de sal
Ingredientes para el topping:

-1 taza de salsa de tomate para pizza
-Queso mozzarella rallado
-Ingredientes opcionales: pepperoni, champiñones, jamón, pimientos, cebolla, aceitunas, etc.
Instrucciones:

-En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la levadura esté activada y burbujeante.

-En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura activada y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta formar una masa.

-Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Agrega un poco más de harina si es necesario para evitar que la masa se pegue.

-Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.

-Precalienta el horno a 220°C (425°F). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno mientras se precalienta.

-Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, colócala en una superficie enharinada y amásala brevemente para quitar el exceso de aire.

-Divide la masa en porciones según el tamaño de pizza que desees hacer. Estira cada porción de masa en forma redonda o rectangular, dependiendo de tu preferencia.

-Coloca la masa estirada en una bandeja de horno o en una piedra para pizza precalentada.

-Extiende la salsa de tomate sobre la masa de manera uniforme, dejando un borde libre alrededor.

-Espolvorea generosamente queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate. Luego, agrega tus ingredientes favoritos, como pepperoni, champiñones, jamón, pimientos, cebolla, aceitunas, etc.

-Hornea la pizza en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido y burbujeante.

-Retira la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.