¿Ya estás aburrido de los mismos chilaquiles en salsa verde y roja? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de media hora, las siguientes porciones te alcanzarán para 4 personas.
Ingredientes:
-1 Lata de leche evaporada
-2 Aguacates maduros
-1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
-1/4 Cebolla asada
-2 Chiles serrano asados
-6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas
-1 Taza de Agua
-1 Paquete de Totopos de maíz horneados (400 g)
-4 Bisteces asados y cortados en tiras
-1/2 Paquete de Queso panela rallado (100 g)
-1/4 Cebolla morada picada finamente
-2 tomates sin semillas y cortados en cubos pequeños
¿Cómo se prepara?
-Para la salsa, licúa la leche evaporada con los aguacates, el consomé de pollo, la cebolla, los chiles, el cilantro y el agua. Calienta la salsa ligeramente y reserva.
-Sirve los totopos, baña con la salsa de aguacate, agrega el bistec asado y decora con un poco de queso panela, cebolla morada y tomate.
-Ofrece