Ni el huevo -la proteína animal que tradicionalmente ha sido la más barata- se está librando de los efectos de la invasión de Rusia a Ucrania.
El huevo blanco registró ayer un precio de 38 pesos por kilo al mayoreo, 18.8 por ciento más que los 32 pesos al cierre de febrero.
A nivel consumidor, en algunos supermercados del área metropolitana el kilo cotiza en 48 pesos.
Los avicultores de Nuevo León atribuyen el encarecimiento a los aumentos del precio internacional del maíz tras la guerra en Ucrania, pues este insumo representa el 60 por ciento de su costo de producción.
Luis Cavazos, presidente de Mutualidad de Avicultores de Allende, dijo que también el cartón para huevo subió 12 por ciento.