Las ventas en el Mercado Nuevo Santander registraron una caída de hasta el 25 por ciento, informó Roberto Cruz Mancilla, presidente de la Unión de Comerciantes, quien señaló que la temporada de Cuaresma no ha generado el repunte esperado en la actividad económica.
El líder de los locatarios explicó que, en comparación con el año pasado, los ingresos han sido considerablemente menores, afectando principalmente a quienes se dedican a la venta de alimentos preparados y carne.
“Las ventas no fueron las esperadas, aun cuando es Cuaresma, que normalmente es una buena temporada”, indicó.
Cruz Mancilla destacó la importancia de implementar estrategias de promoción para atraer más clientes al mercado, ya que la afluencia ha disminuido en las últimas semanas.
En el caso particular de los comerciantes dedicados a la venta de carnitas, la situación se ha vuelto insostenible debido al incremento en los costos de producción. Explicó que incluso han tenido que dejar de preparar este producto.
“Para preparar un kilo de carnitas se necesitan dos kilos de carne, y así salimos perdiendo”, señaló.
A este problema se suma el encarecimiento de insumos básicos como el tomate, indispensable para la preparación de salsas, lo que reduce aún más el margen de ganancia.
Asimismo, el presidente de la Unión de Comerciantes indicó que los consumidores han modificado sus hábitos de compra, optando por adquirir menores cantidades.
“Si antes compraban un kilo, ahora compran medio kilo”, comentó.
Finalmente, aunque mantienen la esperanza de una mejoría en los próximos días, reconoció que el panorama luce complicado para el sector.