El incremento en los precios de pescados y mariscos ya comienza a impactar tanto a comerciantes como a consumidores, en un contexto donde la demanda se mantiene activa pese al alza en los costos.
De acuerdo con Gersón Madrid, comerciante del ramo, los productos han registrado aumentos recientes; sin embargo, se ven en la necesidad de mantener el abasto. “Debemos tener producto, aunque suba de precio, necesitamos vender”, expresó.
Entre los productos con mayor demanda destaca la tilapia, cuyos precios varían según su tamaño: la chica se comercializa en 60 pesos, la mediana en 90 y la grande en 120 pesos. En el caso de la jaiba, el costo alcanza los 150 pesos por docena, mientras que el camarón se encuentra a partir de los 250 pesos por kilo.
El comerciante detalló que, para garantizar la calidad, el producto es lavado al momento de su llegada y posteriormente refrigerado, con el fin de evitar problemas sanitarios. Asimismo, informó que el horario de atención es amplio, operando de 6:00 de la mañana a 8:00 de la noche.
En cuanto a las ventas, señaló que actualmente registran un incremento del 30 por ciento en comparación con días normales, con la expectativa de alcanzar hasta un 50 por ciento en los próximos días, confiando en que la demanda continúe al alza pese al encarecimiento de los productos.