Los productores de caña de azúcar arrancarán la zafra 2026-2027 con un indicador económico menor al del ciclo anterior, luego de que el Gobierno Federal dio a conocer un precio de referencia de 14 mil 704.53 pesos por tonelada de azúcar base estándar, cifra que representa una reducción aproximada del 8.7 por ciento respecto a los 16 mil 100 pesos considerados en el periodo anterior.
La determinación, publicada el 30 de octubre en el Diario Oficial de la Federación por la SecretarÃa de EconomÃa, a propuesta del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA), tiene repercusiones directas en la fórmula utilizada para calcular los pagos que reciben los abastecedores de materia prima de los ingenios.
El ajuste coloca bajo presión económica a una actividad agrÃcola que tiene presencia importante en Tamaulipas, particularmente en la zona sur, donde municipios como El Mante, Xicoténcatl, Ocampo, Antiguo Morelos y Nuevo Morelos dependen en buena medida del cultivo y procesamiento de la caña.
Aunque los 14 mil 704.53 pesos corresponden al precio de referencia del azúcar y no al pago directo por tonelada de caña, el indicador es fundamental para establecer las liquidaciones de los productores.
De acuerdo con el esquema establecido en la Ley de Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar, el 57 por ciento del precio de referencia corresponde al abastecedor de caña, mientras que el 43 por ciento restante corresponde al sector industrial. El cálculo final también considera el rendimiento de azúcar recuperable de cada ingenio, conocido como KARBE.
En términos prácticos, un menor precio de referencia puede traducirse en menores ingresos para los productores, dependiendo de los rendimientos obtenidos y de las condiciones de liquidación aplicables.
La importancia del tema para Tamaulipas no es menor. Durante la zafra 2025-2026 se estimó una producción estatal de entre 1.8 y 1.9 millones de toneladas de caña, concentrada principalmente en la región sur.