A un año del Covid-19 en Tamaulipas alrededor de 500 restaurantes ha cerraron sus puertas en el Estado dejando mil 500 desempleados, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Pablo Reyna Quiroga.
Dijo que los negocios afectados fueron los restaurantes que estaban en plazas comerciales, que estaban en playa, en lugares estratégicos como en las maquiladoras, que eran restaurantes de negocios y los restaurantes donde había fiestas para niños.
Por lo que insistió en que es urgente reactivar a la industria restaurantera, es necesario la creación de acuerdos con los tres niveles de gobierno para la reactivación de este sector. El propósito es recuperar los empleos directos e indirectos que esta industria generaba antes de la pandemia.
Refirió que en estos momentos el sector trabaja al 75 por ciento que es una parte importante para la operatividad del sector y ahorita se tiene que reactivar la economía para que más personas salgan a consumir, disfrutar de sus alimentos y eso va a depender mucho de cómo se comporte la economía.
“Estamos conscientes de que muchas personas siguen gastadas debido a la pandemia, había gastos que no estaban contemplados como la compra de computadoras, las cuestiones de internet y se desajusto en su presupuesto y estamos tratando poco a poco de equilibrar el tema”, manifestó.
Sin embargo, puntualizó que afortunadamente en Tamaulipas hemos tenido preapertura, negociación y concientización por parte de los comensales y los restaurantes que sabemos que hemos tenido un impacto por parte de la pandemia. La reactivación del sector repercutirá en la amplia cadena productiva en la que incide y, por consiguiente, favorecerá a miles de productores locales que están detrás de cada restaurante. La Cámara tiene claro que para comenzar la reconstrucción es fundamental reactivar al sector restaurantero, por lo que espera que las autoridades atiendan el llamado y, por medio del trabajo conjunto, se implemente una estrategia acorde a los desafíos que hoy se enfrentan.