El documental aborda la historia de Richard Montanez, hijo de padres inmigrantes mexicanos, trabajaba en la pizca de uva en una granja, luego se convirtió en conserje de la compañía Frito-Lay.
Un día mientras Richard trabajaba, encontró una bolsa de Cheetos sin condimentos, por lo que decidió preparar un nuevo sabor, su receta causó furor y ahora es el “flamin hot” que las personas conocen.
Eva declaró: “Siempre estoy en la búsqueda de historias que expongan la condición humana, que revelen más de los seres humanos, pienso en la comunidad de habla hispana, que es superfuerte y tiene una visión distinta. Me interesa contar algo distinto, alejado de los estándares, por eso actúo, produzco, dirijo”.
Señaló que la historia de Richard es muy motivadora, con mucho talento y que son relatos necesarios de contar.