¿Estás buscando nuevos platillos que preparar para tu familia? Pues entonces toma nota se esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de media hora, y lo mejor de todo, es que estas porciones te alcanzarán para 6 personas.

Los ingredientes que necesitarás son:

-2 Cucharadas de Aceite de maíz

-1/2 Cebolla fileteada

-4 Tazas de Rajas de chile poblano

-1/2 Taza de Granos de elote amarillo

-1 Lata de Leche Evaporada

-1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)

-1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo

-3 Bolillos cortados a la mitad y tostados

-1 Taza de Frijoles negros refritos y calientes

¿Cómo se prepara?

-Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas, los granos de elote y cocina por 5 minutos.

-Licúa la Leche Evaporada con el queso y el consomé de pollo; vierte sobre las rajas y cocina hasta que espese ligeramente.

-Unta los frijoles en las mitades de bolillo, cubre con las rajas y ofrece.

-Consejo culinario: Para limpiar los chiles poblanos, tatémalos directo al fuego, cuando la piel se oscurezca, colócalos en una bolsa de plástico y envuélvelos con un trapo, deja reposar por 30 minutos. Retira las semillas y enjuágalos.